Investment Framework

Investment framework

Een investeringskader voor de eiwittransitie

Innovatie in eiwitten is geen technologisch, maar een allocatievraagstuk. Dit framework helpt investeerders en bedrijven om productieroutes voor vlees, zuivel en ei — van plant-based en fermentatie tot microalgen en gekweekte producten — op gelijke voet te beoordelen: op kostprijs, milieu-impact, governance en gezondheid.

Wat het framework beoordeelt

Vijf dimensies komen samen in één investeringsbeslissing — zodat die op een volledig beeld rust in plaats van op één aanname. De details per dimensie verken je in de interactieve tool hieronder.

Het kaderInvesterings­beslissing
€

Techno-economisch

Haalbaarheid en pad naar kostenpariteit.

  • Productiekostprijs per eenheid
  • Investerings- & capex-intensiteit
  • Energie, arbeid, ingrediënten
  • Schaalbaarheid & ROI-horizon
☀

Milieu-impact

De werkelijke voetafdruk, niet de belofte.

  • Broeikasgassen (CO₂e)
  • Land- en watergebruik
  • Energiegebruik
  • Eutrofiëring
♥

Gezondheid & nutritie

Wat het product voedingskundig waard is.

  • Eiwitkwaliteit (DIAAS)
  • Voedingsprofiel
  • Mate van bewerking
  • Voedselveiligheid
▲

Investeringslens

Van data naar een verdedigbare beslissing.

  • Scenario’s: conservatief tot best-case
  • Marktomvang & concurrentie
  • Kapitaalefficiëntie
  • Risico’s & gevoeligheden
⚖

Sociaal & governance

Randvoorwaarden voor opschaling.

  • Arbeid & toeleveringsketen
  • Regelgeving & toelating
  • Maatschappelijke acceptatie
  • Toezicht & risicobeheer
Interactieve verkenning

Vergelijk eiwitroutes

Kies een productgroep, dimensie en indicator, en zet routes aan of uit. Bij gemeten waarden tonen de error bars de spreiding (standaarddeviatie) tussen de gebruikte bronnen.

Indicatief & geactualiseerd. Richtwaarden geijkt op recente (2024–2026) LCA- en techno-economische literatuur (o.a. Our World in Data/Poore & Nemecek, GFI/CE Delft, Carbon Trust, industriële precisiefermentatie- en single-cell-protein-LCA’s, en DIAAS/PDCAAS-literatuur), aangevuld met data van toonaangevende producenten. Elke route is herleid naar één gewas of micro-organisme (zie routenaam) en genormaliseerd per kg/liter eindproduct, zodat routes eerlijk vergelijkbaar zijn. Error bars tonen de volledige spreiding (onder- & bovenkant) tussen bronnen. Het zijn ordes van grootte, geen projectspecifieke cijfers — die volgen uit een volledige, op maat uitgevoerde TEA/ESG-analyse.

Benieuwd wat dit framework voor jouw investerings- of positioneringsvraagstuk betekent? Neem contact op voor een projectspecifieke analyse.

© Protein Shift Consultancy · Eigendom & gebruiksvoorwaarden De data, modellen, scores en visualisaties op deze pagina zijn intellectueel eigendom van Protein Shift Consultancy. Elk gebruik, geheel of gedeeltelijk en in welke vorm dan ook — waaronder kopiëren, hergebruiken, publiceren, citeren of verwerken — zonder uitdrukkelijke en duidelijke bronvermelding (“Bron: Protein Shift Consultancy”) is niet toegestaan en kan leiden tot juridische stappen.
Bronnen en methodologie

De richtwaarden zijn afgeleid van openbare, peer-reviewed LCA- en techno-economische literatuur en genormaliseerd naar een vergelijkbare basis (per kg/liter eindproduct, per gewas of micro-organisme). Per indicator staat de primaire bron onder de grafiek; hieronder de volledige lijst, gegroepeerd per thema.

Milieu-impact (broeikasgassen, land, water, energie, eutrofiëring)

Techno-economie en maturiteit (kostprijs, capex, opschaling)

Gezondheid en nutritie (eiwitkwaliteit, mate van bewerking)

Fermentatie en mycoproteïne

Cijfers zijn indicatief en aangevuld met data van toonaangevende producenten. Voor een projectspecifieke analyse: neem contact op.