De eiwittransitie vervangt geen vee, maar levert wel degelijk waarde
Gepubliceerd in Het Financieele Dagblad – 15 juni 2026 Op 15 juni 2026 verscheen mijn opiniestuk in Het Financieele Dagblad over de vraag waarom de winnaars in de eiwittransitie geen vleesvervangers maken, maar functionele B2B-ingrediënten — en wat dat betekent voor investeerders en beleidsmakers. Lees het oorspronkelijke artikel via FD (gratis toegankelijk). De Nederlandse bedrijven…