De markt voor vleesvervangers is taai: meer eiwitbedrijven zullen omvallen

Gepubliceerd op Change Inc. – 5 februari 2025. In dit artikel analyseert Sina Salim (Protein Shift Consultancy) waarom de markt voor vleesvervangers taaier is dan gedacht: tegenvallende retentie, flinterdunne marges en de verkoop van De Vegetarische Slager door Unilever. Zijn voorspelling: een kleine zeepbel die barst — meer eiwitbedrijven zullen omvallen, gevolgd door fusies en overnames. Ook pleit hij voor gericht overheidsbeleid, zoals een btw-vrijstelling, voor een gelijk speelveld met de vleesindustrie.

Lees het oorspronkelijke artikel via Change Inc.