Hoe vind je de weg naar de markt?

Gepubliceerd in Vakblad Voedingsindustrie – 11 oktober 2021. In dit interview vertelt Sina Salim — toen innovatiemakelaar bij RCT Gelderland voor de regio FoodValley en Noord-Veluwe — hoe hij foodbedrijven en MKB helpt op de weg van vinding naar markt. Aan bod komen de innovatiekracht van de voedingsindustrie, de databerg aan productiedata en digital twinning, en de struikelblokken (kapitaal en regelgeving) waardoor veelbelovende startups soms naar het buitenland vertrekken.

Lees het oorspronkelijke artikel via Vakblad Voedingsindustrie.